Dans le Royans et dans le Diois, c'est la noix. La noix donne une liqueur à ravir une fin de repas.
On essaie encore une petite poire d'Upie, d'Anneyron ou de Moras.
Demain, on essaiera une liqueur d'Aiguebelle, dont les moines détiennent le secret de fabrication.
Et après-demain, on dégustera une poire williams d'Ardèche.